Une petite pause

Je vous accorde un peu de répit dans ce débit incessant d'informations pour vous montrer ma tête que la plupart d'entre vous n'avez pas vu depuis bientôt 8 mois. Vous constaterez que 8 mois cela correspond aussi, à peu de choses près, à la dernière fois que je suis allé chez le coiffeur ! Eh oui, 20 dollars de coiffeur c'est aussi plusieurs bières dans un bar ! La vie étudiante possède ses propres priorités et dicte sa loi ! :

Et pour finir cette pause, faites vos pancakes, si réputés ici, arrosés, bien évidemment, de sirop d'érable. Quelques recettes de pancakes pour vous :

http://www.supertoinette.com/recettes/pancakes_de_in.htm

http://www.odelices.com/recette.php?num=99

http://www.recettesdevalerie.com/recette-248/pancake-au-sirop-d-erable.html
Il sera certainement intéressant de regarder les trois recettes pour voir ce qui se recoupe dans chcune d'entre elles. Je n'en ai pas encore testé une seule mais j'ai entendu dire que, pour les oeufs, on pouvait séparer les blancs des jaunes afin de battre les blancs en neige. Cette opération devrait rendre vos pancakes plus légers. Bon appétit à tous !

La Havane, encore !

Après la Plaza de Armas et la Plaza de la Catedral (dont je vous met une dernière photo et une petite vidéo), voici la Bodeguita del Medio, un des deux bars les plus connus de La Havane. C'était le QG d'Ernest Hemingway dont on voit des photos sur le film.

Donc la Plaza de la Catedral d'abord (vidéo sur fond de musique cubaine) :



Puis la Bodeguita del Medio, le bar à Mojitos où la coutume est d'écrire son nom où on peut (il n'y a plus de place maintenant). On y voi la préparation des mojitos (Rhum, un demi-citron vert, eau gazeuze, sucre et menthe), Fidel chez qui j'ai dormi, une photo de Fidel Castro avec Ernest Hemingway (barbe blanche) et des cigares Cohiba - la marque appartenant à Fidel Castro - à vendre) :

Une phrase d'Ernest Hemingway accrochée au mur de la Bodeguita del Medio : "My Mojito en la Bodeguita, My Daiquiri en El Floridita" qui est l'autre bar mythique de La Havane:

Une fois le Mojito terminé, c'est reparti pour l'architecture coloniale :

Fidel devant une vieille Peugeot :

Puis la Plaza Vieija, ma favorite :

Et voilà ! Merci encore pour votre lecture et votre soutien : les commentaires seront autant appréciés que les premiers que j'ai pu avoir ! Bientôt la fin de La Havane et puis la nature de Pinar del Rio et les plages de Varadero. En attendant, savourez-bien ces belles photos !

La Havane, suite

Je continue la série de photos autour de Plaza de Armas :

Puis la Plaza de la Catedral, avec sa fameuse Cathédrale comme point d'orgue :

A suivre, plein d'autres photos et d'autres villes...

Cuba, les premiers jours

Ca y'est, je vais enfin parler du voyage (au plus grand bonheur de Maman vu son dernier commentaire !).

Après des préparatifs faits à la dernière minute (vous connaissez mon goût pour le just-in-time ou encore le "juste-à-temps"), me voilà prêt. Ah non, j'ai oublié de commander un taxi parce que mon départ étant à 07 heures à l'aéroport, il n'y aura pas de transports publics à cette heure-ci. Bref, le vol se passe très bien, d'autant plus que de Montréal à Toronto je suis collé au hublot pour tout voir. Et de Toronto à La Havane, nous avons évidemment droit aux boissons et au repas. Arrivée à La Havane. Bienvenidos ! Les panneaux me rappellent rapidement qu'il va falloir ressotir la bonne vieille deuxième langue que je n'ai pas pratiquée depuis 5 ans...En plus, premier petit problème à l'arrivée : pas de Carte Touristique, sorte de VISA qu'on doit acheter. Air Canada devait me la fournir mais elle a été oubliée. Quelques petites minutes et quelques mots d'espagnol et c'est reglé. Puis Fidel (pas Castro...) m'attend avec la trop classique pancarte avec mon nom que je lui avais demandée ! Finalement je l'ai très bien reconnu. Nous partons chez lui.

1 heure de voiture avec les yeux grands ouverts. Les palmiers, la mer au loin, les cubains. Et puis la route surtout. Défoncée, pleine de tout : vieux bus, bus plus luxueux pour les touristes, camions en tous genres, voitures (françaises ou asiatiques récentes ou encore vielles américaines), charrettes, vélos, piétons qui font du stop. Le tout sur "l'autopista" c'est à dire "l'autoroute"... Plutôt dépaysant.

Une fois arrivé, je rencontre la mère de Fidel et Louis, avec qui elle est maintenant. Nous voilà, tous réunis dans leur appartement (de gauche à droite : Louis, la maman de Fidel, Fidel et moi) :

Puis je découvre assez rapidement les premières choses sur le mode de vie cubain : les gens habitent en famille pour que cela coûte moins cher, la lupart des choses sont rationnées, les cubains qui ont le gaz courant (comme chez Fidel par exemple) sont des cubains chanceux, l'eau du robinet n'est pas potable et... pas d'eau chaude courante. On me propose de prendre ma douche. Je réponds favorablement avec malgré tout une légère appréhension de la douche froide... Mais en fait les cubains font chauffer de l'eau sur le feu et la mettent dans un grand seau que l'on met dans la douche ensuite. C'est ce seau qui nous sert à nous mouiller puis à nous rincer. Puis la maman de Fidel nous propose de manger. Cette fois je dis oui tout de suite, ayant faim et hâte de découvrir la nourriture cubaine.

La nourriture cubaine, à cause du rationnement, se compose de choses assez simples : riz, haricots rouges, tomates, fruits, porc, poulet et quelque chose qui ressemble à des pommes de terre mais dont j'ai oublié le nom. Mais on peut cuisiner ces ingrédients de manière différentes ce qui nous donne plusieurs plats. Je les ai tous trouvés très bons. Les cubains boivent aussi beaucoup de café (le cafe cubain est très bon), et de thé.

J'ai reçu un accueil formidable et Fidel et sa mère m'avait préparé une chambre vraiment confortable. Je parle espagnol avec la maman de Fidel et avec Louis et français/espagnol/anglais avec Fidel. On s'échange même des mots de polonais et de russe en s'amusant à chercher les mots qui se ressemblent !

Le lendemain : La Havane ! Une ville que j'avais hâte de découvrir. Et dire que La Havane a été à la hauteur de mes attentes serait un euphémisme. C'est une ville magnifique dans laquelle j'ai marché pendant toute la journée...au rythme cubain (c'est à dire touuuuuuuut doucement !) Je vous laisse découvrir les photos.

El parque central :

Une des nombeuses petites rues de la vieille Havane :
L'architecture coloniale des espagnols :

Une jolie rue près de la Plaza de Armas (toujours dans la Vieille Havane) :

Le Palais des Capitaines Généreaux (ancien Palais militaire) qui est aujourd'hui un beau musée de la Ville :

Dans ce musée, la Giraldilla, statue symbole de la ville de La Havane et d'autres choses pas toujours de bon goût, mais ça, c'est à cause des espagnols ! :

Le parc, devant le bâtiment :

Petite pause, et d'autres photos très rapidement !